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El Pecorino al pepe Ubriaco de Nero d'Avola de La Casearia Carpenedo es el homenaje de Antonio Carpenedo a una tierra rica en tradición y sabores fuertes, la Sicilia.
La provincia de Enna es el origen del queso de oveja, enriquecido en pasta con pimienta en grano, luego curado y afinado en las cuevas de la empresa trevigiana.
Después de una curación de mínimo 4 meses en cueva, el proceso continúa dentro de tanques que contienen las marcazas del preciado vino Nero d'Avola, renombrado y conocido guardián de Sicilia y sus sabores.
El Pecorino al pepe Ubriaco di Nero d'Avola de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en forma entera) es una sinfonía de aromas que invade el olfato: bayas, especias y notas b
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Pecorino entero con pimienta borracha de Nero d'Avola
Véneto
