Copa Astigiana para toda la temporada, 1,7 kg

Copa Astigiana para toda la temporada, 1,7 kg

La Coppa stagionada astigiana de Quadro Carni e Salumi è un embutido de qualità que porta con sè aromas y sabores territoriales piemonteses. Con un aroma realmente delicado y atractivo, è obtenido de las fascias musculares del cuello del cerdo.

Características: cuello de cerdo deshuesado, especiado, salado y curado durante al menos 90 días. Color rojo, intercalado con blanco rosado de las partes veteadas. Aroma dulce y característico, sabor dulce y delicado.

Conservación: la coppa debe ser guardada en el frigorífico después de haberle quitado la piel y haberla envuelto en un trapo. Retírala del frigorífico al menos una hora antes de proceder al corte. Se aconseja eliminar la película exterior antes de cortar finamente la coppa, de modo que el posible moho presente no afecte el sabor en el interior. En caso de que la coppa esté muy curada, es recomendable dejarla envuelta en un paño empapado en vino blanco durante todo un día, para favorecer su pelado.

Ingredientes: Carne de Cerdo Italiano, Sal, azúcares: dextrosa, aromas naturales, especias, antioxidantes: ascorbato de sodio (E301), conservantes: nitrato de potasio (E252), nitrito de sodio (E250).
Alérgenos: Sin alérgenos. Sin gluten.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía: 1870 kj / 447 kcal
Grasas: 40g
De las cuales ácidos grasos saturados: 17g
Carbohidratos: 1,8g
De los cuales azúcares: 0g
Proteínas: 20g
Sal: 3,7g
Métodos de conservación: conservar en lugar fresco, temperatura 15-18°C.
Vida útil: 150 días
Cantidad: entera al vacío.

Copa Astigiana para toda la temporada, 1,7 kg: Cómo se produce

Quadro Carni e Salumi 1860, Piamonte

Ingredientes Copa Astigiana para toda la temporada, 1,7 kg

Ingredienti: Carne di Suino Italiano, Sale, zuccheri: destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio (E301), conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Allergeni: Senza allergeni. Senza glutine.

Shelf life: 150 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1870 kj / 447 kcal
Grassi: 40g di cui acidi grassi saturi: 17g
Carboidrati: 1,8g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,7g