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Disponibilidad: Entrante
Alérgenos: Latte

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El queso Tavoliere de La Casearia Carpenedo es un queso trabajado con una costra de aceite de oliva virgen extra y tomate, que le da su característico color rojo, sin ningún aditivo, respetando la genuinidad de antaño.

El Tavoliere es un queso hecho con leche de vaca pasteurizada y curado un mínimo de 45 días. El particular microclima de los sótanos y la maestría de Antonio Carpenedo en dosificar el tiempo, la humedad, la temperatura y el ambiente, son la firma de este queso para todos cada día. El rojo natural del tomate realza la forma abombada y contrasta a la perfección con la blancura de la pasta, irregularmente ojo. Un binomio que sin duda estimula el apetito.

Tabla en forma completa: uso en la cocina

El queso Tavoliere de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en forma entera) es un queso adecuado para toda la familia, divertido en las ensaladas. Sorprende por su punto de

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