El Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa de la Bodega Nepos Villae es el cru identificativo de la empresa. El campo de uvas que se alza entre las margas de la antigua contrada de Villa es la viña maestra de donde todo ha comenzado y donde todo continúa, un viñedo antiguo que observa desde lo alto el Valle de Negrar. Campo di Villa es un cofre de valores y de afectos.
Zona de producción. Valle de Negrar, Valpolicella clásica.
Variedad de uva. Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella.
Vendimia. A mano con colocación de las uvas en caja en la primera semana de octubre. Una parte de las uvas ha sido sometida a un proceso de pasificación durante un período de 4 meses hasta finales de enero.
Prensado. En febrero, las uvas se retiran de las cajas de pasificación, se seleccionan los racimos y luego se procede a un prensado suave.
Fermentación. Vinificación en acero a temperatura controlada y posterior contacto con las pieles durante aproximadamente 40 días con remontados a mano.
Envejecimiento. Después de la vinificación en tinto, el vino pasa al envejecimiento en grandes barricas de roble francés de Allier y Troncais durante 24 meses. Posteriormente, el vino se deja envejecer en botella durante aproximadamente 8 meses antes de ser comercializado.
Volumen alcohólico: 16%
Ingredienti: uve Corvina gentile, uve Corvina grossa, uve Rondinella.
Allergeni: solfiti
El Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa de la Bodega Nepos Villae es un gentil caballero con sombrero y frac. En su suavidad y austeridad del fruto, expresa una gran elegancia y una bella complejidad
Su color rubí tiene reflejos rojos intensos. Una bonita consistencia y una parcial impenetrabilidad. En nariz es decididamente complejo con una bonita verticalidad de los aromas. Expresa toda la elegancia de un territorio calcáreo y margoso, fino y franco. Afrutado con una agradable sensación de cereza mora ahogada en chocolate. Un boero que emana ricas sensaciones de cacao y de frutos negros del bosque.
Dulcemente balsámico con matices de tabaco suave y miel de castaño. En el paladar tiene una bonita frescura y una clara salinidad. Se abre con suavidad y propone un tanino redondo, envolvente y atractivo. Fruta y pimienta negra con delicadas sensaciones de clavos de olor y canela. Final decididamente almendrado de larga persistencia.
Botella en horizontal en un lugar protegido y a temperatura controlada. Se disfruta mejor entre los 7 y 12 años.
Porque su Amarone nace y crece como ellos: ¡sencillo, de calidad!
€ 54,90
Para 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG «Campo di Villa» - Nepos Village
Véneto
