Formulario completo de Jefe de Estado

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El queso Capo di Stato de La Casearia Carpenedo lleva en su interior la riqueza del saber, de la pasión y de la compartición. Todo al alcance de la mano, mejor dicho, de dos. La primera sostiene una copa de Capo di Stato y la segunda una rebanada de queso borracho en este vino trevigiano que se ha convertido en leyenda. El vino Capo di Stato deleita nuestro paladar solo en los mejores años: nace de la selección del histórico viñedo de 1946 de la bodega Loredan Gasparini compuesto por “100 plantas”, donde el microclima del Montello confiere una personalidad marcada. Este particular Rosso di Venegazzù es una reserva especial producida cada año en edición limitada, muy buscada y apreciada por importantes conocedores, incluso del mundo político.

El queso Capo di Stato se produce con leche de vaca cruda de alta montaña. Son 24 meses de curación mínima para esta reserva única. Luego se madura mediante inmersión en las orujos del prestigioso vino veneto. El resultado es un queso que solo oculta a los distraídos su verdadera esencia, elegancia y equilibrio. Las formas, una vez terminado el largo proceso, se envasan al vacío y se insertan dentro de una bolsa de algodón que las protege de la luz. 

VINO CAPO DI STATO: CURIOSIDADES

Su fama proviene de una famosa gaffe, ocurrida en Venecia en 1967, cuando el general y presidente francés Charles De Gaulle se encontraba de visita por la Bienal. En el Hotel Gritti se le sirvió un Venegazzù Rosso y él lo elogió como “extraordinario Bordeaux”. Fue la consagración internacional de un vino nacido en el corazón del Alta Marca Trevigiana, que desde ese momento tomó el nombre de Capo di Stato.

Formulario completo de Jefe de Estado: Cómo se produce

La Casearia Carpenedo, Véneto

Ingredientes Formulario completo de Jefe de Estado

Valores nutricionales