Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml

Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml

La Barbera Annunziata es un vino de particular frescura y agradabilidad. Producido en la zona de Annunziata y de Ridoasso, en terrenos arcillosos y calcáreos típicos. Se produce con Barbera en pureza. El rendimiento es de solo 1,8 Kg por cepa. Esta barbera ha sido sometida a una maceración de 5-6 días a temperatura controlada en acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. 

Alcohol: 14 % Vol.
Acidez: 6 gr/l

Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml: Cómo se produce

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piamonte

Esta bodega, hoy dirigida por Alessandro Locatelli, representa una de las realidades históricas de Langhe. En particular, del municipio de La Morra con aproximadamente 170 años de vida. Desde 1841 produce y comercia vinos típicos del territorio. La señora Claudia Ferraresi, madre de Alessandro y nieta de los Costamagna, la adquiere a finales de los años sesenta. A la empresa le quedan los viñedos más preciados como Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta y Verduno. Son tierras únicas con un gradiente mineral extraordinario que ofrece a los Nebbioli, los Dolcetti y las Barbere una gran finura y expresividad. El Nebbiolo de Langhe es el rey de las variedades italianas y las dos tipologías hoy cultivadas son Lampia y Michèt. La forma de cultivo siempre es el guyot. Los viñedos de propiedad son 14 y de estos, 6 se encuentran en la mítica subzona dell'Annunziata. La empresa está apoyada por dos superestrellas de las tierras piemontesas como el agrónomo Gian Piero Romana y el enólogo Giuseppe Caviola. La bodega se encuentra en el centro de La Morra y también posee una serie de habitaciones muy sugestivas en B&B. Claudia Ferraresi, pintora, periodista y crítica de arte además de Mujer del Vino, ha creado una Asociación Cultural llamada Ca Dj'Amis, que ha cuidado la biblioteca y la sala con herramientas antiguas. Desde 1976 ha establecido el “Ciao d'la Ca”, un reconocimiento de la asociación a personajes que, a través de su compromiso, han valorizado el medio ambiente, las tradiciones, la identidad y las raíces del hombre. Entre los principales eventos promovidos se encuentra el Salón del Libro Enogastronómico y del Territorio, que se celebra cada año en mayo y que involucra a las realidades más importantes en el ámbito de la editorial vinculada al gusto y la cultura del territorio. La asociación ha establecido “Los Restaurantes de la Paleta”, un espacio de profundización e intercambio entre las áreas enogastronómicas italianas e internacionales más significativas.

Ingredientes Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml

Valores nutricionales