Antonio Carpenedo representa una de las realidades más importantes de maduración de quesos en Italia.
Una historia que comienza a principios del '900 con su padre Ernesto, quien desempeñaba la importante actividad de casoìn que, en dialecto trevigiano, significa charcutero de una tienda de comestibles.
Antonio desde los años '60 toma las riendas de la empresa y comienza su actividad mostrando creatividad y sabiduría en la práctica de las maduraciones. Técnicas que han llevado a la producción de obras de arte que también han convencido a la famosa luxury food Harrod's a exhibirlas en sus vitrinas en Londres.
El Basajo è un queso deliciosísimo! Madurado en vino dulce de calidad, Zibibbo de Pantelleria. Un queso azul con leche de oveja al estilo del Roquefort francés, con cepas de Penicillium roqueforti. El queso se recubre luego de pasas blancas.
LECHE cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, Penicillium Roqueforti, vino blanco dulce (mín. 1,9%) y uva chilena deshidratada (uva chilena, aceite de semillas de girasol) (mín. 0,1%) en corteza.
Contiene ANHIDRIDO SULFUROSO
Valor Energético Kcal 366
Valor Energético Kj 1513
Grasas 32 de las cuales Ácidos Grasos Saturados 20,6
Carbohidratos 3,86 de los cuales Azúcares 1,93
Proteínas 14,4
Sal 1,77
El Basajo tiene un impacto gustativo de gran complejidad y placer.
Vinculado al afinamiento en un preciado vino dulce blanco, lleva consigo todos los aromas esenciales, el sentido de fruta seca, anacardos, almendras, nueces y avellana du
€ 11,50
Para 200g ca.
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
español
ITALIA
ITALIA/EURO✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Basajo azul de oveja envejecido en passito 200g
Véneto
