El Perlagrigia al trufa bajo ceniza de La Casearia Carpenedo es un queso verdaderamente especial: ¡una combinación de gustos y sabores que resulta ser un éxito extraordinario para el paladar!
Queso que se produce con leche de vaca pasteurizada, típico de la tradición veneta, al que se le añaden en la masa trocitos de trufa negra.
Curado durante un mínimo de 1 mes, la forma se coloca bajo la ceniza de haya y se masajea con especias de diversos tipos.
Sabor dulce y sensaciones lácticas muy pronunciadas con una agradable sensación de trufa fresca.
Suave, blando, elegante: este queso es definido por muchos como "divertido". Una experiencia sensorial a 360°.
El Perlagrigia al trufa bajo ceniza de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en mitad de forma de 1,5kg) es un queso que sorprende por su elegancia, nunca invasivo y con un regusto
Il colore grigio della cenere la fa da padrone in crosta, dando un aspetto delicato. Al taglio si apprezza una sottile linea grigia, della cenere appunto, una linea data dalle spezie e poi il giallo chiaro della pasta punteggiata di tartufo. Al tatto il Perlagrigia colpisce per la sua eleganza ed elasticità. La finissima e impalpabile cenere crea un effetto vellutato, molto piacevole. In bocca prevale in primis il tartufo, dosato con sapienza, per lasciare spazio poi al mix di spezie con cui viene massaggiato il Perlagrigia con prevalenza di cannella. Sentori di latte e burro.
€ 58,30
Para metà forma 1,5kg ca.
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella
Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.
Servizio e prodotti di alta qualità
Luciano4.9/5
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Perlagrigia bajo la ceniza con trufa en forma media, 1,5 kg
Véneto
