Crema de ajo negro Voghiera 70 g

Crema de ajo negro Voghiera 70 g

La Crema de Ajo Negro de Voghiera de Nero Fermento es un producto realmente único! Se produce utilizando solo el extraordinario ajo Negro de Voghiera. Su característico color negro se obtiene gracias a un largo proceso de fermentación y maduración que le confiere un sabor realmente elegante.

El proceso fermentativo transforma de hecho el común aroma intenso y picante típico del ajo en un sabor más suave y delicado, y hace que los dientes sean más tiernos aumentando así su digestibilidad.

Gracias a estas peculiaridades, el ajo negro, originario de la cultura asiática y difundido en muchos países, buscado por sus propiedades beneficiosas y por su sabor inconfundible, es cada vez más protagonista tanto en las cocinas gourmet como en la dieta cotidiana.

Este es el práctico y elegante tarro de vidrio que contiene 70g de Crema de Ajo Negro de Voghiera.

Crema de ajo negro Voghiera 70 g: Cómo se produce

Para producir el Nero di Voghiera se utiliza solo el mejor Ajo de Voghiera DOP, certificado y protegido por el Consorcio Productores Ajo de Voghiera, creado en 2000 y luego reconocido por el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales. Este ajo particular es renombrado sobre todo por su sabor dulce y fresco, fruto de un importante contenido de enzimas, vitaminas, flavonoides y sales minerales que juntos son capaces de crear un alma aromática realmente única e inimitable.

El Nero di Voghiera se produce dejando fermentar naturalmente, sin la adición de aditivos, conservantes o levaduras, solo los bulbos del mejor ajo de Voghiera DOP en un entorno a humedad y temperatura controladas durante al menos 60 días.

Un último detalle que hace que el producto sea "especial" es que este famoso ajo de Voghiera proviene precisamente de Voghiera, que es un pequeño municipio de aproximadamente 3.500 habitantes en la provincia de Ferrara, en Emilia Romagna.

Nero Fermento, Emilia Romaña

La Crema de Ajo Negro de Voghiera é producida por Nero Fermento, una empresa innovadora que nace de la sinergia de naturaleza y tecnología, gracias a la colaboración entre dos realidades consolidadas en el sector agroalimentario, una dedicada a la producción de ajo de Voghiera DOP, Agricoltori in Erba, y la otra, Reliable Environmental Solutions, comprometida en el campo energético y ambiental para el desarrollo de tecnologías destinadas a garantizar la sostenibilidad de los procesos productivos.

Nero Fermento expresa así la unión ideal entre una agricultura de calidad y la búsqueda tecnológica continua con el fin de valorar los innumerables productos de excelencia de nuestro hermoso país, entre los que se encuentra el inimitable ajo Negro de Voghiera.

Ingredientes Crema de ajo negro Voghiera 70 g

Ingredienti: Nero di Voghiera (aglio nero prodotto con "aglio di Voghiera D.O.P.") in percentuale minima 54%, *brodo vegetale (acqua e verdure in proporzione variabile: *carote, *sedano, *cipolle, *porri), sale marino integrale di Cervia. (* ingredienti da agricoltura biologica)

Allergeni: sedano

Shelf-life: 2 anni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Valore Energetico: 106kcal/451kj
Grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 19g di cui zuccheri 11 g
Sale: 0,8 g
Proteine: 6,5 g
Fibre: 1,8 g