Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum

Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum

El nombre Bricco en las Langhe indica un cru al estilo francés. En práctica, es una pequeña parcela de viñedo de altísima calidad. El Bricco Francesco se produce en el viñedo más hermoso de la empresa: Rocche Annunziata en el municipio de La Morra. Es un vino producido solo en las grandes añadas a base de Nebbiolo al 100%. Francesco es el nombre del hijo del fundador Francesco Costamagna. El terreno es calcáreo y arcilloso y el viñedo está en guyot con una densidad de plantación de 4200 cepas /ha. La primera cosecha de este milésimo se realizó del 27 al 28 de septiembre de 2006. La vinificación en rojo se obtuvo con una maceración de 8 días a 26°C. El envejecimiento, en cambio, se realiza en barricas de Eslavonia durante 24 meses. Finalmente, un año en botella. 

Alcohol 14,5% Vol. 

Acidez 5,5 gr/l

Longevidad: de 5 a 20 años. Período óptimo después de diez años.

Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum: Cómo se produce

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piamonte

Esta bodega, hoy dirigida por Alessandro Locatelli, representa una de las realidades históricas de Langhe. En particular del municipio de La Morra con aproximadamente 170 años de vida. Desde 1841 produce y comercia vinos típicos del territorio. La señora Claudia Ferraresi, madre de Alessandro y nieta de los Costamagna, la adquirió a finales de los años sesenta. A la empresa le quedan los viñedos más preciados como el Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta y Verduno. Son tierras únicas con un gradiente mineral extraordinario que ofrece a los Nebbiolos, los Dolcettis y las Barbere una gran finura y expresividad. El Nebbiolo de Langhe es el rey de las uvas italianas y las dos variedades hoy cultivadas son el Lampia y Michèt. La forma de cultivo es siempre el guyot. Los viñedos de propiedad son 14 y de estos, 6 se encuentran en la mítica subzona dell'Annunziata. La empresa está apoyada por dos superestrellas de las tierras piemontesas como el agrónomo Gian Piero Romana y el enólogo Giuseppe Caviola. La bodega se encuentra en el centro de La Morra y también posee una serie de habitaciones muy sugestivas en B&B. Claudia Ferraresi, pintora, periodista y crítica de arte, además de Mujer del Vino, ha creado una Asociación Cultural llamada Ca Dj'Amis que ha cuidado la biblioteca y la sala con herramientas antiguas. Desde 1976 ha instituido el “Ciao d'la Ca”, reconocimiento de la asociación a personajes que, a través de su compromiso, han valorado el medio ambiente, las tradiciones, la identidad y las raíces del hombre. Entre los principales eventos promovidos, el Salón del Libro Enogastronómico y de Territorio, que se celebra cada año en mayo y que involucra las realidades más importantes en el ámbito de la edición relacionada con el gusto y la cultura del territorio. La asociación ha instituido “Los Restaurantes de la Paleta”, un espacio de profundización e intercambio entre las áreas enogastronómicas italianas e internacionales más significativas.
En caja de madera.

Ingredientes Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum

Valores nutricionales