Half Shape Mixed Caciotta 300 g

Half Shape Mixed Caciotta 300 g

¡La Caciotta Mista de Opere di Latte es realmente una delicia! Es un queso de pasta blanda que sufre una corta maduración de duración inferior a 60 días. Este queso tiene una forma cilíndrica y un diámetro de tamaños reducidos.

Es de color blanco o amarillo pajizo y su masa es compacta y presenta una ojos limitados de modestas dimensiones. Se produce con leche de vaca y ovina pasteurizada, característica peculiar que hace que el sabor de la caciotta mixta sea dulce y delicado, muy característico.

A pesar de ser un queso fresco, la limitada maduración le otorga un sabor realmente agradable. Al cortarlo se nota la suavidad de este queso que su corteza externa, no comestible, sabe esconder con gran maestría.

Ingredientes: leche de vaca y leche de oveja en porcentajes variables, cuajo, sal y cultivos lácticos

Valores nutricionales medios por 100 g 
Energía 348,15 kcal/1443,80 kJ
Grasas 27,87 g
de las cuales ácidos grasos saturados 18,36 g
Carbohidratos 2,39 g
de los cuales azúcares 1,40 g
Proteínas 21,79 g
Sal 1,57 g

Half Shape Mixed Caciotta 300 g: Cómo se produce

Opere di Latte, Emilia Romaña

Ingredientes Half Shape Mixed Caciotta 300 g

Valores nutricionales