Vino Il Serafino Visciole 250 ml

Vino Il Serafino Visciole 250 ml

El vino de viscolas es uno de los productos típicos de las Marcas y en particular de Montefeltro. El producto, ya mencionado por el biógrafo del Duque Federico II de Montefeltro, se obtiene de la fermentación de las cerezas viscolas con azúcar.

Las viscolas son una variedad de guinda silvestre muy antigua, que se caracteriza por un sabor intensísimo, no demasiado dulce, con un intrigante retrogusto a almendra que crea una agradable sensación fresca y ácida. 

Los ingredientes se colocan dentro de recipientes cerrados para la fermentación a temperatura controlada y luego, posteriormente, se agrega el vino del año anterior. El compuesto así obtenido se deja reposar durante al menos cuatro años antes de proceder al embotellado. Así es como nace el vino de viscolas de Podere Casella Muzighin!

El vino de viscolas que se obtiene es limpio, consistente, de color rojo rubí intenso, con un aroma muy intenso de viscola en aguardiente. Se reconocen también notas minerales de grafito, chocolate y rosa canina. En cata se presenta dulce, cálido, suave, con una gran frescura y una buena tanicidad. En el final se percibe finalmente una agradable nota de amaretto de Saronno. 

El nombre no podía más que recordar al inspirador y quien ha producido el vino de viscolas para la familia, es decir, Serafino Pizzoni. Con la adición del artículo inicial "el Serafino", se convierte en un nombre que solo hace imaginar las sensaciones que se experimentan al degustar el producto: sensaciones de cálida serenidad y placidez.

Esta es la botella de 250ml. 

Alcohol: 13,5% vol.

Temperatura de servicio: 14 - 18°C

Vino Il Serafino Visciole 250 ml: Cómo se produce

Podere Casella Muzighin, Marche

Ingredientes Vino Il Serafino Visciole 250 ml

Valores nutricionales