Smoky: cerveza artesanal ahumada 500 ml

Smoky: cerveza artesanal ahumada 500 ml

La cerveza Smoky del Birrificio Magis es una Smoked Sweet Stout de la tradición inglesa: oscura, dulce, corpulenta y con un retrogusto tostado que recuerda el aroma de un buen café espresso dulce.

Esta Sweet Stout es una cerveza artesanal de alta fermentación, no filtrada, no pasteurizada que se caracteriza, como se puede entender por su nombre, por un marcado sabor ahumado.

Cerveza Smoked Sweet Stout: El Fascino del Vestido Oscuro

Las Sweet Stout tienen una historia bastante reciente y muy particular: son, de hecho, las stout inglesas de alta fermentación que surgieron en el siglo ‘900 como tónico para convalecientes o destinadas a madres en periodo de lactancia. Esto porque el nutriente de esta cerveza está lleno de propiedades y características organolépticas. Además de todo esto, estamos hablando de una cerveza ahumada: para elaborarla, el cervecero utiliza malta ahumada con maderas finas antes de la fermentación.

Características principales de las Sweet Stout: color muy oscuro (como la Guinness, que también es una stout), a la vista parece casi un café con crema, aromas de cereales y chocolate, sabor tostado que primero es dulce y luego amargo, cuerpo cremoso y carbonatación (son las burbujas, lo que en el argot del vino se llamaría el "perlage") casi ausente o de todas formas baja.

Smoky: los premios ganados

El Birrificio Magis es muy joven, pero esta cerveza ya se ha distinguido por su calidad en el Palio dei Birrifici di San Martino dall’Argine (MN), donde fue premiada con el primer premio especial 2019 Estilo Porter & Stout.

Ingredientes: agua, malta de cebada, copos de maíz, lúpulo, levadura y azúcar.
Alc. 5,2% Vol.

Smoky: cerveza artesanal ahumada 500 ml: Cómo se produce

Birrificio Magis, Lombardía

Ingredientes Smoky: cerveza artesanal ahumada 500 ml

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di mais, luppolo, lievito e zucchero.
Alc. 5,2% Vol.

Valores nutricionales