Queso mozzarella con trenza de búfala de Campania DOP 500 g

Queso mozzarella con trenza de búfala de Campania DOP 500 g

La Mozzarella trenza de búfala campana DOP del Quesería La Fattoria è un queso fresco espectacular que lleva dentro de sè toda la tradición battipagliese de la elaboración de leche fresca de búfala. Un queso inimitable protegido por la denominación Mozzarella de búfala DOP.

Elaboración hecha rigurosamente a mano: los maestros queseros, de hecho, forman y separan (más bien, "mozzan") los trozos individuales del cuajado con dos dedos, tal como exige la tradición artesanal.

Ingredientes: leche de búfala, suero de fermentación natural, cuajo natural de origen animal y sal.
Origen de la leche procesada: ITALIA.
País de procesamiento de la leche: ITALIA.
Operador responsable: Empresa Agrícola La Fattoria Srl de Paraggio Luciano & C.

Valores nutricionales por 100g de producto:
Valor energético Kcal 267
Proteínas 18,4g
Carbohidratos 0,6g
Grasas 21,4g
Calcio 405mg (30%RDA)
Fósforo 240mg (32% RDA)
Hierro 0,2mg

Vida útil del producto: 13 días

Queso mozzarella con trenza de búfala de Campania DOP 500 g: Cómo se produce

Caseificio La Fattoria, Campania

Ingredientes Queso mozzarella con trenza de búfala de Campania DOP 500 g

Valores nutricionales