€ 13,50 Para 5/7 braciole, 1 kg ca.
El Carré fresco deshuesado de Quadro Carni e Salumi es un corte muy renombrado y buscado por chefs y las mejores carnicerías piemontesas. El carré, también llamado arista, es la parte superior de las costillas del cerdo y cuando se corta en rebanadas recibe el nombre de chuleta.
La carne proviene de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, con un peso de 144-176kg, provenientes de granjas certificadas por el Consorcio del jamón de Parma y por el Consorcio del jamón de San Daniele.
Esta raza particular tiene una carne rica en proteínas nobles y vitaminas, es baja en grasas y colesterol, y cumple con los principios de una alimentación equilibrada.
El corte es la parte del cerdo situada en la parte superior del tronco. El producto se presenta de color rojo intenso.
Proceso productivo: sacrificio, túnel de preenfriamiento, seccionamiento, estacionamiento en cámaras refrigeradas.
Sin alérgenos. Sin gluten.
Cantidad de chuletas: 5/7 piezas
Ingredienti: Carrè di suino
Las Braciole de Carré fresco deshuesado de Quadro Carni e Salumi son rebanadas de carne rodeadas de hueso que pueden ser cocinadas a la parrilla o en sartén como bisteques, convirtiéndose así en el equiva
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero e consumare previa cottura.
€ 13,50
Para 5/7 braciole, 1 kg ca.
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Piamonte
Chuletas Carré recién deshuesadas, 1 kg
