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El Olio EVO Gran Riserva Bellolio representa la máxima expresión cualitativa de la Academia Olearia. Se obtiene en cantidades limitadas mediante la selección en campo de algunas tenencias particulares y con cultivares específicas.
La recolección se lleva a cabo en el inicio de la madurez y la transformación se realiza de inmediato, a través de un sistema de ciclo continuo con extracción en frío.
Zona de producción Agro de Alghero en la provincia de Sassari
Cultivar: Bosana, Tonda di Cagliari, Semidana
Energia 824 Kcal/3390 kJ
Grassi 91.6g di cui saturi 15,0g di cui monoinsaturi 67g di cui polinsaturi 9,6g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
El Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Reserva Bellolio, gracias a su equilibrio, es el compañero ideal para la cocina más creativa y elegante, su fragancia y sus matices son apreciables principalmente en su uso en crudo
El resultado de la calidad en el campo es un aceite de oliva virgen extra de gran equilibrio pero de un altísimo nivel sensorial, un aroma nítido a oliva, notas de manzana y tomate, fuertes toques vegetales y un excelente equilibrio entre amargo y picante.
Para disfrutarlo al máximo, recomendamos la conservación en la botella original hasta 18 meses en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
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Aceite ecológico «Gran Reserva Bellolio» - Accademia Olearia
Cerdeña
