Blanc De Blancs Trento Brut DOC BIO 750 ml

Blanc De Blancs Trento Brut DOC BIO 750 ml

El Blanc De Blancs Trento Brut DOC BIO de la Azienda Agricola Maso Martis es el resultado de la vinificación de uvas Chardonnay, obteniendo un espumante con cuerpo y aromas intensos, ligero sabor a levadura, con un carácter robusto y versátil, para todas las ocasiones de encuentro.

Vinificación: Se realiza una vendimia a mano en pequeñas cajas; a continuación, se lleva a cabo una prensado suave de las uvas enteras de Chardonnay. Después de la fermentación, se realiza la separación de las levaduras y la preparación del cuvée. Conservado en tanques de acero, se embotella en la primavera siguiente con la adición de levaduras seleccionadas. Tras una permanencia sobre las levaduras por un período variable entre 18 y 24 meses, se lleva a cabo el remuage y luego el dégorgement con el posterior envasado.

Cuvée: 100% Chardonnay (1,50 l., 70% Chardonnay y 30% Pinot noir)

Acidez total: 7,50 g/l
Azúcares: 6,00 g/l
Extracto seco: 22 g/l

Porcentaje alcohólico: 12.50 %

Blanc De Blancs Trento Brut DOC BIO 750 ml: Cómo se produce

Maso Martis, Trentino-Alto Adigio

Ingredientes Blanc De Blancs Trento Brut DOC BIO 750 ml

Valores nutricionales