Madame Martis Trento Reserve Brut 2011

Madame Martis Trento Reserve Brut 2011

El Madame Martis Trento Riserva Brut 2011 de la Azienda Agricola Maso Martis es uno de los poquísimos producidos por Maso Martis con una cuidadosa selección de sus propias uvas, combinando la elegancia del Pinot Noir con la fragancia del Chardonnay y la suavidad del Meunier.

El Madame Martis es la exitosa síntesis de los preciados elementos que caracterizan desde siempre el estilo armónico y decidido de los espumosos Maso Martis.

Vinificación: se realiza una cosecha manual a la cual sigue inmediatamente una prensada suave de las uvas enteras de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, trabajadas separadamente. El Pinot Noir y el Meunier se vinifican solo en acero mientras que el mosto de Chardonnay fermenta y se afina en barricas durante aproximadamente 8 meses antes del tiraje. A continuación, ocurre la atenta preparación de la cuvée y el posterior embotellado con la adición de levaduras seleccionadas. Después de una permanencia sobre las lías de 9 años, se realiza el remuage y luego el degüelle con la adición de liqueur d’expedition y el consiguiente envasado.

Cuvée: 70% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 5% Meunier

Acidez total: 7,70 g/l
Azúcares: 7,20 g/l
Extracto seco: 22,50 g/l

Año: 2011

Porcentaje alcohólico: 12.50 %

Madame Martis Trento Reserve Brut 2011: Cómo se produce

Maso Martis, Trentino-Alto Adigio

Ingredientes Madame Martis Trento Reserve Brut 2011

Valores nutricionales