El Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 de la bodega Palmento Costanzo es un vino tinto que cuenta la historia geológica del Etna. Se produce, en régimen biológico, a partir de vides que tienen entre 120 y 130 años de edad, que sobrevivieron a la llegada de la filoxera.
Variedades: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Viñedo: 750 mt. s.n.m., con un terreno de arenas volcánicas negras y marrones 60-70%; piedras y rocas efusivas.
Vendimia: manual, con selección en planta, a mediados de octubre.
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas seleccionadas y maceración prolongada en barricas rotativas de roble francés de 500 L.
Afinamiento: 24 meses en barrica de roble francés de 500 L. 12 meses en botella.
Porcentaje alcohólico: 14% vol.
La empresa Palmento Costanzo ha sido capaz de encontrar el punto de encuentro adecuado entre tradición y calidad. El vino producido es la gran expresión de las potencialidades del territorio etneo, cuyas peculiaridades climáticas y morfológicas... Ve a la ficha de Palmento Costanzo
El Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 de la bodega Palmento Costanzo es un vino tinto que combina perfectamente con los segundos de carne roja. Lo puedes combinar en general con la carne, tanto
Color: rojo rubí
Aroma: amplio y rico, se expresa con matices de frutas rojas, notas balsámicas y tonos de grafito y polvo volcánico.
Sabor: envolvente, aterciopelado en los taninos y de excelente persistencia.
Temperatura de servicio: 18 - 20 °C
Uno de esos productos aún más buenos porque tienen una historia que podemos contar en la mesa que comienza con: "¿Sabían que este vino se produce a partir de vides que tienen entre 120 y 130 años de edad y que, por lo tanto, han sobrevivido a la llegada de la filoxera?".
Obviamente, luego deben estar preparados para la siguiente pregunta: "¿Pero qué es la filoxera?"
Premio Gold En 2020
€ 106,90
Para 750ml
Di seguito 8 di 840 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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Anna PalellaQualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.Servizio e prodotti di alta qualità
LucianoOttimi prodotti consegna veloce
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FABIO DONISELLISoddisfatta! Appena potrò, ordinare di nuovo. Grazie
Barbara Valdes4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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