Etna Rosso BIO DOC "Prefillossera" - Palmento Costanzo
El Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 de la bodega Palmento Costanzo es un vino tinto que cuenta la historia geológica del Etna. Se produce, en régimen biológico, a partir de vides que tienen entre 120 y 130 años de edad, que sobrevivieron a la llegada de la filoxera.
Variedades: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Viñedo: 750 mt. s.n.m., con un terreno de arenas volcánicas negras y marrones 60-70%; piedras y rocas efusivas.
Vendimia: manual, con selección en planta, a mediados de octubre.
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas seleccionadas y maceración prolongada en barricas rotativas de roble francés de 500 L.
Afinamiento: 24 meses en barrica de roble francés de 500 L. 12 meses en botella.
Porcentaje alcohólico: 14% vol.
La empresa Palmento Costanzo ha sido capaz de encontrar el punto de encuentro adecuado entre tradición y calidad. El vino producido es la gran expresión de las potencialidades del territorio etneo, cuyas peculiaridades climáticas y morfológicas... Ve a la ficha de Palmento Costanzo
El Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 de la bodega Palmento Costanzo es un vino tinto que combina perfectamente con los segundos de carne roja. Lo puedes combinar en general con la carne, tanto
Color: rojo rubí
Aroma: amplio y rico, se expresa con matices de frutas rojas, notas balsámicas y tonos de grafito y polvo volcánico.
Sabor: envolvente, aterciopelado en los taninos y de excelente persistencia.
Temperatura de servicio: 18 - 20 °C
Uno de esos productos aún más buenos porque tienen una historia que podemos contar en la mesa que comienza con: "¿Sabían que este vino se produce a partir de vides que tienen entre 120 y 130 años de edad y que, por lo tanto, han sobrevivido a la llegada de la filoxera?".
Obviamente, luego deben estar preparados para la siguiente pregunta: "¿Pero qué es la filoxera?"
Premio Gold En 2020
€ 106,90
Para 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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