El Faye Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Riserva 2016 de Pojer e Sandri es uno de los vinos destacados de la bodega trentina.
Uvas con las que se produce: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc–Merlot–Lagrein para el restante 50%.
Ubicación geográfica del viñedo: en el conoide de Faedo en el municipio catastral de San Michele a/A, en la localidad Paradisot a 250 m s.n.m. con exposición Sur–Suroeste; posición bastante ventilada por la influencia del Ora del Garda (viento que tiene su origen en el cercano gran lago).
Sistema de cultivo: “pergoletta trentina abierta” con 8000 cepas por hectárea.
Tipo de terreno: desde el punto de vista geomorfológico, Faedo se encuentra entre la formación permiana de la plataforma porfirica (roca volcánica) y los depósitos werdenianos de areniscas, siltitas, margas, calizas y dolomitas.
El terreno varía en profundidad de 30 a 100 cm, es de tipo limoso–calcáreo y se asienta sobre conglomerado margoso.
Notas de producción: fermentación en tinajas de madera, envejecimiento en pequeños barriles nuevos de roble durante aproximadamente un año y afinamiento en botella durante 12 meses antes de la comercialización.
Grado alcohólico: 14%
Duración prevista del vino: 10 – 20 años y más.
El Faye Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Riserva 2016 de Pojer e Sandri acompaña bien los gajos de ternera asada con polenta, un filete a la parrilla o una parrilla de cordero.
Premio Rosso En 2020
€ 38,50
Para 750ml
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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Nadir Corbari
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Petr Wolf
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Faye Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Reserva 2016 750 ml
Trentino-Alto Adigio
