Gorgonzola picante DOP 1/8 en forma de 1,5 kg

Gorgonzola picante DOP 1/8 en forma de 1,5 kg

El Gorgonzola DOP picante de Arrigoni es un queso azul, blando, de pasta cruda producido con leche de vaca entera, cuyo nombre es el de una ciudad lombarda cerca de Milán donde se dice que nació en el siglo XII para recuperar un cuajada olvidada el día anterior.
La versión picante presenta vetas azul/verde más acentuadas, una pasta más quebradiza y seca con un sabor más decidido debido tanto a la tipología de mohos como a la maduración
prolongada.

Maduración: Mínimo 80 días

Tamaño: 1/8 de forma 1,5kg

Vida útil: 60 días

Gorgonzola picante DOP 1/8 en forma de 1,5 kg: Cómo se produce

Arrigoni Formaggi, Lombardía

Ingredientes Gorgonzola picante DOP 1/8 en forma de 1,5 kg

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alérgenos: leche

Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Grasas: 28.7g, de las cuales saturadas 19.0g
Carbohidratos: 1.0g de los cuales azúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Grasas: 28.7g, de las cuales saturadas 19.0g
Carbohidratos: 1.0g de los cuales azúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g