Taleggio DOP 1/4 rueda, 600g

Taleggio DOP 1/4 rueda, 600g

El Taleggio DOP de Arrigoni es un queso de pasta blanda con orígenes antiquísimos cuyo nombre deriva del valle homónimo del alto bergamasco donde nació. Es un queso que pertenece a la familia de las "costras lavadas", caracterizado por cepillados semanales con agua y sal que determinan la coloración característica.

Maduración: mínimo 35 días
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alergénicos: leche

Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 1246 kJ / 300 Kcal
Grasas: 24,9 g, de las cuales saturadas 16,2 g
Carbohidratos: 2,1 g de los cuales azúcares 2,1 g
Proteínas: 16,9 g
Sal: 2.2g

Formato: 1/4 de forma 500g

Vida útil: 40 días

Taleggio DOP 1/4 rueda, 600g: Cómo se produce

Arrigoni Formaggi, Lombardía

Ingredientes Taleggio DOP 1/4 rueda, 600g

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alergénicos: leche

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 1246 kJ / 300 Kcal
Grasas: 24,9 g, de las cuales saturadas 16,2 g
Carbohidratos: 2,1 g de los cuales azúcares 2,1 g
Proteínas: 16,9 g
Sal: 2,2 g