Pora Barbaresco Reserve DOCG 2015

Pora Barbaresco Reserve DOCG 2015

El Pora Barbaresco Riserva DOCG 2015 de la bodega Musso es un vino producido en el viñedo que la empresa posee en la Mención Geográfica “Pora”, antiguamente denominada Cittadella di Pora. Aquí, el suelo reproduce la característica mezcla de cal y arcilla que otorga a los vinos plenitud de características y capacidad de resistir al tiempo.

Variedades de uva: 100% Nebbiolo
Terreno: este è un viñedo grande, de aproximadamente 2 hectáreas y media, con terreno predominantemente calcáreo y frecuentes intersecciones de arcilla. Así, el suelo es completo y compacto y particularmente adecuado para el cultivo del Nebbiolo.
Altitud: entre 240 y 280 metros sobre el nivel del mar.

Vinificación: cosechadas manualmente, las uvas son sometidas en la bodega a un despalillado y pisado. Luego, la vinificación sigue el cliché tradicional, en contenedores de acero. La maceración dura aproximadamente 20 días y se realiza con sombrero emergido y con remontajes periódicos. Las temperaturas de fermentación oscilan entre 28 y 30° C.
Maduración: tras el descube, el vino nuevo madura en barricas de roble de 50 hectolitros durante 12 meses y por otros 10-12 en barricas de 20 hectolitros, hasta completar el periodo de maduración.
Embotellado: transcurrido este periodo evolutivo, el Barbaresco “Pora” se embotella en el verano del segundo año después de la cosecha. En la botella acostada, el vino afinado durante 7-8 meses. Luego, finalmente, comienza el periodo de mercado y consumo.

Año: 2015

Graduación alcohólica: 14,5%

Pora Barbaresco Reserve DOCG 2015: Cómo se produce

Musso, Piamonte

Ingredientes Pora Barbaresco Reserve DOCG 2015

Valores nutricionales