El D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008 de La Scolca es un vino raro, creado para los verdaderos entendidos. Se produce utilizando métodos de elaboración artesanales lentos y tradicionales y ofrece una inconfundible intensidad y singularidad de sensaciones.
CLASIFICACIÓN: Vino Espumoso de calidad Brut.
VARIEDAD: 100% Cortese.
ZONA DE PRODUCCIÓN: colina, en el territorio de producción del Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: a base de uvas aptas para la producción de Gavi D.O.C.G.
TÉCNICA DE ESPUMANTIZACIÓN: fermentación clásica en botella, de gran añejamiento, maduración sobre lías de aproximadamente 10 años.
Grado alcohólico: 12,5% vol
Con el largo envejecimiento en botella, de aproximadamente 10 años, en contacto con levaduras autóctonas seleccionadas, se obtiene un vino que no parece encontrar límites de edad y que descubre con el tiempo un gran y siempre fiel aliado. Un producto en el que la sorprendente frescura se acompaña de los aromas de la miel, las especias, la fruta seca y un lejano recuerdo de chocolate, en un continuo crescendo de armonías. Un vino fruto de un momento particular y feliz de la naturaleza, y de un infinito y paciente trabajo del hombre.
El D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008 de La Scolca é ideal como aperitivo y para comidas importantes, muy indicado para después de la comida y para “meditación”.
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ASPECTO: espuma densa, suave y abundante; perlage pequeño y continuo.
COLOR: oro claro, vivo y brillante.
AROMA: intenso y persistente; de una primera impresión cálida se pasa a intensos matices de frutas exóticas, que se desvanecen en miel y especias, en un complejo suave y elegante.
SABOR: importante, seco, pleno, con un carácter decidido y fresco; textura aterciopelada y continua, refinada por la larga permanencia sobre las lías; agradablemente ácido, con un grato sabor a almendra.
Consumirse antes de dos/tres años a partir de la elaboración (dégorgement).
Premio Gold En 2020
€ 61,10
Para 750ml
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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D'Antan Soldati La Scolca Brut 2008
Piamonte
