D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008

D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008

El D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millesimato 2008 de La Scolca es un vino intenso, capaz de ofrecer sensaciones únicas, producido utilizando lentos y tradicionales métodos de elaboración artesanales.

Con el largo envejecimiento en botella, de aproximadamente 10 años, en contacto con levaduras autóctonas seleccionadas, se obtiene un vino que parece no conocer límites de edad y que descubre con el tiempo un gran y siempre fiel aliado. Un producto en el que la sorprendente frescura se acompaña de los aromas de la miel, las especias, la fruta seca y un lejano recuerdo a chocolate, en un continuo crescendo de armonías. Un vino fruto de un momento particular y feliz de la naturaleza, y de un infinito y paciente trabajo del hombre.

CLASIFICACIÓN: Vino Espumoso de Calidad Brut Rosé.
VARIEDAD DE UVA: Cortese con 3/5 % de Pinot Nero.
ÁREA DE PRODUCCIÓN: colina, en el territorio de producción del Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: a vino rosado obtenido por vinificación de uvas blancas y negras con breve permanencia de las pieles en el mosto.
TÉCNICA DE ESPUMANTIZACIÓN: fermentación clásica en botella, a gran envejecimiento, maduración sobre las lías de aproximadamente diez años.

Grado alcohólico: 12,5% vol

D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008: Cómo se produce

La Scolca, Piamonte

Ingredientes D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008

Valores nutricionales