El D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millesimato 2009 de La Scolca es un vino intenso, capaz de ofrecer sensaciones únicas, producido utilizando métodos de elaboración artesanales lentos y tradicionales.
Con el largo envejecimiento en botella, de aproximadamente 10 años, en contacto con levaduras autóctonas seleccionadas, se obtiene un vino que parece no encontrar límites de edad y que descubre con el tiempo un gran y siempre fiel aliado. Un producto en el que la sorprendente frescura acompaña los aromas de miel, especias, frutas secas y un lejano recuerdo de chocolate, en un continuo crescendo de armonías. Un vino fruto de un momento particular y feliz de la naturaleza, y de un infinito y paciente trabajo del hombre.
CLASIFICACIÓN: Vino Espumoso de Calidad Brut Rosé.
VARIEDAD DE UVA: Cortese con 3/5 % de Pinot Noir.
ZONA DE PRODUCCIÓN: colina, en el territorio de producción del Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: vino rosado obtenido por vinificación de uvas blancas y negras con breve permanencia de las pieles en el mosto.
TÉCNICA DE ESPUMANTIZACIÓN: fermentación clásica en botella, con gran envejecimiento, maduración sobre las levaduras de aproximadamente diez años.
Grado alcohólico: 12,5% vol
El D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2009 de La Scolca è ideal como aperitivo y para almuerzos importantes “a todo pasto”, muy indicado para el post almuerzo y para
€ 61,90
Para 750ml
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