D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2009

D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2009

El D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millesimato 2009 de La Scolca es un vino intenso, capaz de ofrecer sensaciones únicas, producido utilizando métodos de elaboración artesanales lentos y tradicionales.

Con el largo envejecimiento en botella, de aproximadamente 10 años, en contacto con levaduras autóctonas seleccionadas, se obtiene un vino que parece no encontrar límites de edad y que descubre con el tiempo un gran y siempre fiel aliado. Un producto en el que la sorprendente frescura acompaña los aromas de miel, especias, frutas secas y un lejano recuerdo de chocolate, en un continuo crescendo de armonías. Un vino fruto de un momento particular y feliz de la naturaleza, y de un infinito y paciente trabajo del hombre.

CLASIFICACIÓN: Vino Espumoso de Calidad Brut Rosé.
VARIEDAD DE UVA: Cortese con 3/5 % de Pinot Noir.
ZONA DE PRODUCCIÓN: colina, en el territorio de producción del Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: vino rosado obtenido por vinificación de uvas blancas y negras con breve permanencia de las pieles en el mosto.
TÉCNICA DE ESPUMANTIZACIÓN: fermentación clásica en botella, con gran envejecimiento, maduración sobre las levaduras de aproximadamente diez años.

Grado alcohólico: 12,5% vol

D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2009: Cómo se produce

La Scolca, Piamonte

Ingredientes D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2009

Valores nutricionales