Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2015 - I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2015 - I Balzini

El Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2015 de la bodega I Balzini es un vino tinto de aromas inolvidables que emocionan, excelente también al final de la comida.

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon y Merlot.
Viñedo: terreno de origen pliocénico, formación sedimentaria caracterizada por la presencia de arenas amarillas alternadas con arcillas. Notable la presencia de fósiles marinos.
Sistema de cultivo: Tratamiento del suelo alternado con inervación y poda de la vid en cordón doble. Deshoje de racimos durante el crecimiento y selección final a la cosecha; en la vendimia los racimos se recogen a mano, se colocan en pequeñas cajas y se seleccionan nuevamente en la cinta transportadora.
Vinificación: Maceración en tinajas de acero a temperatura controlada de 26-28°C durante aproximadamente 2 semanas. Maloláctica completada.
crianza: En barricas de roble francés de media tostado, de las cuales el 50% son nuevas durante aproximadamente 12 meses, seguido de un periodo de afinamiento en botella durante al menos 18 meses.

Año: 2015

Porcentaje Alcohólico: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2015 - I Balzini: Cómo se produce

I Balzini, Toscana

Ingredientes Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2015 - I Balzini

Valores nutricionales