Pecorino Curado Afinado en Orujo 300 g

Pecorino Curado Afinado en Orujo 300 g

L'Affinato alle Vinacce del Caseificio Buon Pastore è un formaggio a pasta dura, semicotta o cotta, ottenuto con latte ovino.

Aspetto fisico: forma cilindrica con scalzo arrotondato.
Consistenza e colore della pasta: pasta compatta di colore giallo paglierino.
Tipo di crosta: liscia, compatta, con la presenza di vinacce sulla superficie.
Stagionatura: da 2 a 12 mesi, previo affinamento in barrique e vinacce di uva rossa o bianca.
Allergeni: LATTE e SOLFITI

Shelf Life: 6 mesi

Pecorino Curado Afinado en Orujo 300 g: Cómo se produce

Caseificio Buon Pastore, Emilia Romaña

Ingredientes Pecorino Curado Afinado en Orujo 300 g

Ingredienti e coadiuvanti: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia (kJ): 1646 - (Kcal): 397
Grassi (g): 33 - Di cui saturi (g): 23
Carboidrati (g): <0,5 - Di cui zuccheri (g): <0,5
Proteine (g): 25
Sale (g): 1,6