Pecorino bagnolese envejecido 6 meses 900 g

Pecorino bagnolese envejecido 6 meses 900 g

El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos más destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos locales, para recargarse de energías, se detenían a disfrutar del pecorino curado junto con otros alimentos para obtener calorías y para consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol.
Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado é también una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes! 

Empecemos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino con nueces es de Pecora Bagnolese, también conocida como Malvizza. La autenticidad del producto está precisamente relacionada con estas últimas! ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos irpinos. 

El pecorino Bagnolese se trabaja hábilmente a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La maduración de 6 meses le otorga al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.

Pecorino bagnolese envejecido 6 meses 900 g: Cómo se produce

Milk Coop, Campania

Ingredientes Pecorino bagnolese envejecido 6 meses 900 g

Ingredientes: leche 100% ovina, sal 3%, cuajo 2%.
Alérgenos: leche
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1734 kj / 418 kcal
Grassi 33 g di cui saturi 21 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 30 g
Fibre 0 g
Sale 1,5 g