Caciocavallo Sazonado 450g

Caciocavallo Sazonado 450g

El Caciocavallo scamosciato de Milk Coop se produce con la leche de vaca de los pastos Irpini y Sanniti y de las hábiles manos del Maestro Quesero Pasquale Nigro. Se trata de uno de los mejores caciocavalli Irpini, elaborado con técnicas puramente artesanales.

El amor por los animales de Milk Coop se refleja en la bondad del producto: las vacas son dejadas en estado salvaje, alimentándose de lo que la naturaleza les ofrece. 
Elaborado mediante la cuajada, el caciocavallo scamosciato se deja madurar durante un periodo que va de 3 a 6 meses. Dado que en el proceso no se contemplan conservantes artificiales, la maduración se lleva a cabo en cámaras aireadas con temperatura y humedad controladas.

Caciocavallo Sazonado 450g: Cómo se produce

Milk Coop, Campania

Ingredientes Caciocavallo Sazonado 450g

Ingredientes: leche 100% de vaca de Campania, sal 3%, cuajo 2%.
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g