Caciocavallo envejecido en una cueva 400 g

Caciocavallo envejecido en una cueva 400 g

El Caciocavallo Stagionato en Gruta é una excelencia quesera irpina, fruto de una sabia elaboración artesanal y de un afinado natural en gruta.

Su sabor intenso y envolvente lo convierte en un producto único y buscado por los paladares más finos.

Caciocavallo envejecido en una cueva 400 g: Cómo se produce

Este queso se produce con leche cruda de vacas criadas en pastoreo libre en Irpinia.

La leche se trabaja a mano según la antigua tradición quesera irpina, con la adición de solo cuajo y sal.

Las formas se dejan madurar en una cueva durante un período mínimo de 6 meses, durante el cual desarrollan un sabor y un aroma incomparables.

Milk Coop, Campania

La Milk Coop propone llevar a la mesa los sabores genuinos de antaño, utilizando materias primas biológicas y un trabajo meticuloso. Sus métodos de elaboración tienen orígenes en la cultura tradicional y campesina de Irpinia...ir a la ficha del productor

Ingredientes Caciocavallo envejecido en una cueva 400 g

Ingredientes: Leche fresca de vaca de Campano, Sal, Cuajo
Alérgenos: leche
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100g de producto
Energía 1572 kj / 379 kcal
Grasas 38 g de las cuales saturadas 31 g
Carbohidratos 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 24,5 g
Fibra 0 g
Sal 1,0 g