€ 9,00 Para 350g ca.
El Fior di Peperoncino é la variante picante y especiada del Tomello, queso de pasta blanda, creación exclusiva de la siciliana Fattoria Giambrone. Este producto se elabora artesanalmente a partir de leche de vaca cruda, obtenida de las vacas de las granjas familiares. Los animales en cuestión son cuidados con dedicación y respeto, especialmente en lo que respecta a la alimentación, que durante varios meses del año se lleva a cabo en estabulación libre. Esta filosofía favorece por lo tanto el control y la calidad de la leche producida, que será inevitablemente transmitida a los productos lácteos.
También el Fior di Peperoncino é una creación exclusiva de la Fattoria Giambrone, y se caracteriza por una pasta blanda y desmenuzable y por una corteza delgada, menos blanda pero muy especiada. La parte exterior del queso se cubre primero con aceite de oliva virgen extra y luego se espolvorea con pimienta en polvo, degustarlo junto con el "mundo interno" del Tomello será de una placentera sofisticación y picante.
El Fior di Peperoncino tiene un sabor dulce con una leve acidez. Las notas especiadas y ligeramente aromáticas son aportadas por el pimiento en polvo, que hacen que el queso sea picante y perfecto para aperitivos apetitosos, acom
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Para 350g ca.
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Sicilia
Flor de ají 350 g
