Libro Cum Grano Salis: pastelería salada

Libro Cum Grano Salis: pastelería salada

Cum Grano Salis è un libro attraverso il quale lo chef Fabio Tacchella, magistralmente come pochi, ci indica i dettami più innovativi riguardanti la pasticceria salata ed il finger food. 

Dettagliati passaggi fotografici scandiscono le sequenze delle varie fasi preparatorie per facilitare la realizzazione delle ricette e poter usare al meglio l'attrezzatura idonea e disponibile. 

Libro Cum Grano Salis: pastelería salada: Cómo se produce

Decorfood Italy, Véneto

Ingredientes Libro Cum Grano Salis: pastelería salada

Valores nutricionales