Sandro De Bruno: Soave Doc

Soave Doc - Sandro De Bruno

Este Soave DOC del 2021 producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno, cultivado en las colinas volcánicas entre Roncà y Montecchia di Crosara, en provincia de Verona. Gracias a los terrenos volcánicos que albergan los viñedos, la uva transmite notas minerales y salinas muy agradables, que se alternan con aromas frutales, cítricos y hierbas aromáticas. Es un vino de trago fresco y envolvente.

Grado alcohólico: 12,5%
Variedades: Garganega 100%

Soave Doc - Sandro De Bruno: Cómo se produce

El Soave DOC de 2021 producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno se produce en la zona Roncà - Montecchia (VR) en las colinas volcánicas de la provincia de Verona a una altitud entre 80 y 150 metros sobre el nivel del mar. Se trata de uva Garganega 100% que crece en un suelo perfecto y apto para el cultivo porque es volcánico. La edad de las vides es de aproximadamente 30 años y su rendimiento por hectárea es de 110 q.li.

Producción: 40.000 bt

Cantina Sandro De Bruno, Véneto

La Empresa Agrícola Sandro de Bruno, dirigida por Sandro Tasoniero y su esposa Marina Ferraretto, nace en 2002 con el objetivo de producir vinos que representen lo mejor de la vocación del territorio en el que nacen... Ir a la ficha de la bodega Sandro De Bruno

Soave Doc - Sandro De Bruno: uso en la cocina

Soave doc Sandro De Bruno: aperitivos y cicchetti

Perfecto como aperitivo en combinación con sorprendentes cicchetti de pescado como Sardinas en saor y tartas de aguacate y salmón. También se

Notas de cata

Este Soave DOC del 2021 producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno se presenta en color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos, de buena consistencia. Sorprende por la intensidad y sus aromas nítidos, que se expresan en notas frutales de almendra, durazno amarillo y lima, acompañadas de matices florales de tilo, acacia, narciso. Sensaciones marcadamente minerales se alternan con toques de salvia y tomillo, ligeras notas de miel delicada y matorral mediterráneo. Sorbo seco y elegantemente envolvente, en perfecto equilibrio entre la decidida salinidad y la invitante frescura cítrica.