Este Soave Superiore DOCG Monte San Piero del 2020 producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno, cultivada en las colinas volcánicas entre Roncà y Montecchia di Crosara, en la provincia de Verona. Gracias a los terrenos volcánicos que albergan los viñedos, la uva transmite notas minerales y saladas muy agradables. El bouquet olfativo è complejo y atractivo: encontramos fruta exótica madura y deshidratada, especias dulces, notas fragantes de panadería, toques minerales, tostados y balsámicos. Una gran evolución aromática que acompaña el sorbo cálido y envolvente, notablemente equilibrado gracias a la frescura y a la salinidad del final.
Grado alcohólico: 13,5%
Variedades de uva: Garganega 100%
El Soave Superiore DOCG Monte Piero del 2021 producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno se produce en la zona Roncà - Montecchia (VR) en las colinas volcánicas de la provincia de Verona a una altitud de entre 80 y 150 metros sobre el nivel del mar. Se trata de uva Garganega 100% que se cultiva en un suelo perfecto y está destinada a la agricultura porque es volcánico. La edad de los viñedos es de aproximadamente 30 años y su rendimiento por hectárea es igual a 90 q.li .
La Empresa Agrícola Sandro de Bruno, dirigida por Sandro Tasoniero y su esposa Marina Ferraretto, nace en 2002 con el objetivo de producir vinos que representen lo mejor la vocación del territorio en el que nacen... Ir a la ficha de la bodega Sandro De Bruno
Soave Superiore docg Monte San Piero Sandro De Bruno: experimenta y osa en la cocina
Un vino suave y mineral; complejo y elegante, estructurado y a la vez equilibrado, que permite experimentar y atreverse en la
Este Soave Superiore DOCG del 2020 producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno se presenta en un color amarillo dorado tendiendo a oro antiguo, de gran consistencia. Impacto olfativo opulento e intrigante, de gran complejidad y persistencia. Notas de albaricoque deshidratado, fruta exótica madura, dátil y almendra amarga. Notas minerales de yeso y pedernal, flor de azahar, jazmín y manzanilla. Pimienta blanca y especias dulces, canela, curry y regaliz. Tostados, luego hierbas aromáticas, tomillo, romero y resina de cedro. En el final notas de crema pastelera, caramelo de cebada y matices balsámicos. Sorbo caliente, envolvente y sabroso.
Temperatura de Servicio: 10/12 C°
El nuestro chef recomienda: Tartar de Fassona con aceite infusionado de alcaparras y sal negra sobre una galleta de pan crujiente.
€ 28,00
Para 750ml
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Soave Superiore Monte San Piero Docg - Sandro De Bruno
Véneto
