Este queso de pasta hilada, certificado D.O.P., se produce con leche de búfala proveniente directamente de la empresa agrícola Jemma. La leche se enriquece con un cuajo natural y cuajada, y posteriormente se inicia la fase de coagulación. La maduración se lleva a cabo mediante fermentación láctica natural.
Después de completar la maduración, la cuajada se hila y forma manualmente. Posteriormente, el queso se enfría en agua fría para compactarse y luego se sala en salmuera "salsetta". El producto final se envasa con su líquido de gobierno para mantener la frescura y las características organolépticas.
Disponible en envases que preservan su sabor auténtico y calidad.
El Caseificio Jemma, inaugurado en 1999, ha sido diseñado en conformidad con las normativas europeas más modernas... Ir a la ficha del productor
Leche de búfala, sal, cuajo.
OGM: Ausentes.
ALÉRGENOS: leche
Valor energético 1169 KJ/ 282 Kcal
Grasas 24 g de las cuales saturadas 17 g
Carbohidratos 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 16 g
Sal 0,8 g
Para disfrutar mejor del producto, evite consumirlo frío. Llévelo a temperatura ambiente dejándolo fuera del frigorífico durante 30 minutos o sumergiéndolo en agua caliente durante unos minutos. De esta maner
Este producto tiene una forma trenzada distintiva. Su pasta es de un blanco perlado. El sabor es salado y típico, con matices salvajes. La consistencia es elástica y estratificada. En el exterior, la superficie es más sólida y brillante.
FECHA LÍMITE: 15 días.
No puede faltar la Señora Mozzarella de búfala y en Spaghetti & Mandolino puedes encontrar la D.O.P. campana.
€ 9,70
Para 250g
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
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Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g - Jemma
Campania
