Gubana 850g - dulce típico friulano.

Gubana 850g - dulce típico friulano.

La Gubana es un dulce típico de Friuli-Venezia Giulia, especialmente de los Valles del Natisone cerca de Cividale del Friuli. Esta torta está hecha con una masa fermentada y rellena de frutos secos, pasas, piñones y nueces, a menudo aromatizada con grappa o ron. La gubana se prepara tradicionalmente para festividades como Navidad, Pascua y otras celebraciones importantes.

Gubana 850g - dulce típico friulano.: Cómo se produce

Preparar la gubana requiere tiempo y atención. Una vez lista la masa levantada, se extiende en un rectángulo sobre el cual se esparce el relleno. La masa se enrolla y se deja levar de nuevo antes de la cocción. La cocción es lenta para asegurar un dorado perfecto y un relleno bien amalgamado. La gubana se sirve a menudo con un poco de azúcar glas y acompañada de un vasito de grappa, siguiendo la tradición friulana.

Por lo tanto, la gubana es un auténtico símbolo cultural y gastronómico de Friuli-Venezia Giulia, que encarna historia, tradiciones y sabores únicos.

Tissi, Friuli-Venecia Julia

Tissi es una marca que refleja las tradiciones y las pasiones de su tierra: Friuli.
La marca Tissi representa calidad y excelencia y es desarrollada y distribuida por Centro Dolce Friuli... Ir a la ficha de Tissi

Ingredientes Gubana 850g - dulce típico friulano.

Harina de trigo, uva sultana, azúcar, agua, galleta de almendra de albaricoque (azúcar, harina de trigo, clara de huevo, almendras de albaricoque 8%. Agentes leudantes: carbonato ácido de sodio y carbonato ácido de amonio, aromas), margarina (grasa vegetal de palma y coco, agua), avellanas, clara de huevo, huevos, yema de huevo, nueces, levadura, emulsionantes: mono y diglicéridos de los ácidos grasos, grappa, ron, miel, jarabe de glucosa, sal, Mantequilla, lecitina de soja, aromas, piñones.

Valores nutricionales

Energía 375 Kcal/ 1570 KJ
Grasas 15 g de las cuales saturadas 5 g
Carbohidratos 55 g de los cuales azúcares 26 g
Proteínas 7,5 g 
Sal 0,29 g