Color amarillo pajizo tendiendo a verdoso. Es un gran vino: fino, delicado, con un aroma intenso que recuerda a las flores de campo; seco, fresco, suave y aterciopelado, con un claro sabor a almendra amarga, muy redondo, de medio tenor alcohólico y acidez contenida. Vino para beber joven; para un ligero envejecimiento es bueno anticipar unos días la vendimia. Es una de las joyas de la enología friulana.
Variedad: Tocai Friulano
Denominación: Collio goriziano
Viña: Braida Casa
Sistema de cultivo: Cappuccina
Época de vendimia: Primera década de septiembre
Modalidades de recolección: Manual
Datos analíticos: Alcohol 13.50%, acidez total 5.40 g/l, pH 3.33 So2 total 86 mg/l, extracto seco 18.4 g/l
Despalillado de las uvas sin romper los granos; descenso de la temperatura; maceración de las pieles durante ocho horas; prensado suave.
Reposo del vino en recipientes de acero inoxidable con control de temperatura, desfangado, dos trasiegos, filtrado y embotellado estéril.
Excelente fuera de comida, en el collio é el clásico vino de aperitivo. En la mesa se acompaña perfectamente con platos de pescado, pero también con parrilladas de carnes blancas. Particularmente adecuado para acompañar el jamón crudo local, incluso cuando está ligeramente ahumado.
Temperatura de servicio: 10-12° C
€ 19,40
Para 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
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Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Friulano DOC Collio - Vini Zorzon
Friuli-Venecia Julia
