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biologicoBlue 61 forma completa 2,7 kg

    La Casearia Carpenedo    Producto típico VénetoVéneto

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Disponibilidad: Excelente
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Latte
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  • Materias primas italianas de alta calidad.



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Blue 61 forma completa 2,7 kg

El queso Blu 61 es un excepcional azul de leche de vaca multiganador de premios, elaborado mediante maduración en vino Raboso passito y arándanos rojos.

Su pasta se presenta cremosa, con una difusa presencia de vetas de color azul debido al enmohecimiento. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, decidido, que se equilibra con el aroma a vino, típicamente dulce, del Raboso passito.


Los premios ganados


Blu 61 ha ganado la Medalla de Oro en la categoría "azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela Internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaff Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" que tuvo lugar en Gorgonzola.

Blue 61 forma completa 2,7 kg: Cómo se produce

La Casearia Carpenedo, Véneto

Ingredientes Blue 61 forma completa 2,7 kg

Leche, sal, fermentos lácticos, fermentos de afinamiento, cuajo. Arándanos secos (arándanos, azúcar, aceite de girasol) (mín. 4%) y vino "Raboso Passito IGT" (1%) en corteza.

Valores nutricionales

Valor energético 369Kcal/1529kJ
Grasas 31g
De las cuales ácidos grasos saturados 23g
Carbohidratos 1,68g
De los cuales azúcares 1,14g
Proteínas 19,7g
Sal 2g

Blue 61 forma completa 2,7 kg: uso en la cocina

El queso Blu 61 en forma entera de 2,5 kg és excelente para disfrutar al final de la comida por su unicidad.
Ideal con vinos de postre de uvas blancas y entre estos 

Notas de cata

Perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato.
Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce, mai invasive, si sposano mirabilmente con i sentori di latte e con l’erborinatura.

Blue 61 forma completa 2,7 kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Blue 61 forma completa 2,7 kg En su mejor momento

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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati
E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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