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Queso scamorza ahumado, en forma integral

4.9 / 5 La Casara Roncolato

Véneto

Queso scamorza ahumado, en forma integral

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€ 7,50 Para Forma intera 350 - 400g ca. 4.9 / 5

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Disponibilidad: Excelente
Alérgenos: Latte

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Queso scamorza ahumado, en forma integral

Fa da sempre parte della tradizione casearia del meridione italiano ed è legata alla tecnica della pasta filata con latte vaccino, ecco la scamorza affumicata!

Queso scamorza ahumado, en forma integral: Cómo se produce

La stagionatura di 3 mesi viene effettuata in presenza di fumo prodotto da legni pregiati di abete o di acero.

La Casara Roncolato, Véneto

Oggi La Casara è pluripremiata nei concorsi internazionali e propone un’ampia gamma di formaggi di produzione propria vaccini, caprini e ovini. Nel tempo Giovanni è diventato un raffinato selezionatore di formaggi da tutto il mondo... Vai alla scheda di La Casara Roncolato.

Ingredientes Queso scamorza ahumado, en forma integral

Latte crudo di bruna alpina, fermenti lattici, caglio, sale.

Queso scamorza ahumado, en forma integral: uso en la cocina

Molto indicata come antipasto, per sandwich caldi, per guarnire verdure e farcire melanzane.

Queso scamorza ahumado, en forma integral: Emparejamientos

Si abbina con vino tipo Lagrein e altro vino bianco leggermente aromatico, si può anche provare con un Valdobbiadene Prosecco.

€ 7,50 Para Forma intera 350 - 400g ca.

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