El Salame Mantovano, del Salumificio Pedrazzoli es un producto de carne y grasa de cerdo maduro, aromatizado con sal, pimienta, ajo fresco y clavos de olor. Para su producción se utiliza la carne de un único animal.
El Salame Mantovano es un embutido tradicionalmente producido en toda la provincia de Mantova desde los tiempos de los etruscos, su difusión fue posible gracias a la dinastía de los Gonzaga, que hicieron un amplio uso de este delicioso alimento.
Su producción implica la molienda a “grano grueso” añadiendo ajo y pimienta, la mezcla se amasa y se embucha en un intestino natural y se deja secar durante aproximadamente 7 días.
El embutido que se obtiene es de color rojo “fresa”, la pasta resulta suave y su sabor es equilibrado. El aroma es intenso y limpio, con ligeros toques de procesos de fermentación y curación.
Carne de cerdo, sal marina, dextrosa, especias; conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio
Alergenos: ninguno
Vida útil: 120 días
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energia: 337kcal / 1403kj
Grasas: 25g de las cuales saturadas 12g
Carbohidratos: 0,9g de los cuales azúcares 0g
Proteínas: 28g
Sal: 2,3g
La carne está sazonada con sal, pimienta y ajo. Pedrazzoli lo produce respetando la antigua receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Excelente para aperitivos y deliciosos bocadillos.
€ 26,40
Para 800g ca.
Di seguito 8 di 853 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Salami mantuano entero
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