Supressa siciliana 3 kg

Salami particularmente difundido en Sicilia, producido con carne de cerdo y especias típicas de la isla, además de pistacho natural. 
 

Tripa natural

Grano grueso

ARoma dulce 

Libre de derivados de leche

Sin gluten

Peso 3kg

Duración 120 días

 

Mantova é la ciudad en Italia que mantiene una de las tradiciones más importantes en lo que respecta a la producción de embutidos y la crianza de cerdos. Todos los animales que se destinan a la producción de las DOP italianas de cerdo más importantes. La familia Pedrazzoli se inserta en este contexto y comienza la producción de embutidos desde 1951. Aún hoy representa una de las firmas más significativas de la producción italiana. Pioneros del BIO fueron los primeros en 1996 en proponer una línea biológica que llamaron Primavera. Un segmento productivo que ha generado un cambio sustancial en la realidad mantovana de San Giovanni del Dosso. Pedrazzoli é uno de los pocos salumificios de tamaño medio que todavía es de gestión familiar con toda la cadena completa; desde los cereales y otros productos para la alimentación, las granjas entre Mantova, Modena y Piacenza, el matadero privado, la elaboración y finalmente la comercialización que los ha llevado a conquistar los mercados de todo el mundo. Alta calidad del producto pero también un packaging estudiado y fuertemente atractivo que combina tradición y modernidad. Pedrazzoli é una empresa de cero impacto energético gracias a un importante proyecto fotovoltaico que autoproduce toda la energía limpia que necesita.