Maremma Toscana IGT Podere San Cristoforo

El Petit Verdot es una variedad de uva que en Toscana ha encontrado un hábitat ideal para producir vinos de elevada sofisticación y elegancia. Y es el mar quien lo doma y lo hace así de fascinante. Las vides se cultivan de manera biodinámica en las tierras rojas cretáceas del cru Morello (1ha). La vendimia se realizó a mediados de octubre con una hermosa carga aromática que lo distingue de muchos otros años. Esencial y territorial. Típico. Dotado de fuerte personalidad y al mismo tiempo sobriedad y franqueza. Ricamente balsámico con notas de menta y regaliz mezcladas con hierbas de campo y aromáticas de matorral mediterráneo. El aliento del mar lo eleva en su complejidad con componentes yodados típicos de un paseo marítimo y de su salinidad. Corpooso y al mismo tiempo fluido con una buena frescura y salinidad en el paladar. Tanino franco pero amable. Final suave y de guinda.

Gavorrano, Maremma toscana. Un territorio que se extiende hacia el mar pero mantiene firmes las polveras de las arcillas quemadas del interior. Un pequeño pedacito de paraíso donde Lorenzo Zonin produce en Biodinámica poesía y pasión enológica pura. Sus vinos son libros abiertos sobre un territorio indomable que subyace en un alma dulce y gentil. La vida de la viña es cuidadosamente seguida por Lorenzo, Davide, Michele, Claudio y Giampiero, quienes acompañan la formación del racimo hasta su lenta maduración y el rito de la vendimia. Sus vinos cuentan las brisas salinas del mar, el susurro del viento entre las hojas, el polvo rojo de las antiguas arcillas maremmane, los perfumes de la maleza mediterránea, la salinidad, el yodo, la esencialidad del laurel y de los pequeños arbustos de romero salvaje. Lo hacen con la naturalidad y sinceridad típicas de estas partes. Una mezcla de placidez y de sustancialidad. 

La propiedad se extiende sobre 45 hectáreas, de las cuales 15 son de viñedo, 2 hectáreas de olivos y el resto girasoles y cereales. Agricultura Biodinámica en toda la superficie. Las variedades de uva cultivadas son Sangiovese, Petit Verdot, Syrah, Vermentino y Trebbiano. 

Lorenzo Zonin practica el arte de la naturaleza y escucha su respiración cotidiana. Solo así logra extraer vinos tan emocionantes y únicos. Obras de arte que han conquistado a los más importantes expertos en vinos internacionales y han ganado grandes premios tanto en Italia como en el mundo. 

Los vinos tienen nombres que recuerdan las particularidades de esa finca en Toscana: Luminoso, Carandelle, Amaranto y San Cristoforo. Para quienes buscan la Toscana más salvaje e intrigante donde es el territorio el que se impone con elegancia y fuerza interpretativa. Vinos que sorprenderán por su placidez y pureza.