Trigo sarraceno en frijoles BIO 500 g

Trigo sarraceno descascarado de agricultura ecológica limpio y tamizado. 

El trigo sarraceno es una buena fuente de fibras y minerales, especialmente manganeso y magnesio, y además es naturalmente libre de gluten.

Resulta ser un alimento equilibrado ya que contiene una cantidad notable de hierro y vitamina B, varios sales minerales (particularmente magnesio) y sobre todo vitamina E. El valor biológico de sus proteínas es comparable al de las proteínas de la carne y de la soja.
 

Formato: 500g

Proveniencia: China

Vida útil máxima: 12 meses

Modalidades de conservación: conservar en lugar fresco y seco

Alérgenos: puede contener gluten. Producto fabricado en un establecimiento que también utiliza soja y semillas de sésamo

Certificación Ecológica: ICEA 
 

 

 

El dulce barquito reposado sobre el arroyo Menago acoge a todos aquellos que llegan por primera vez al Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Una imagen sugestiva que recoge la esencia de esta bellísima realidad Biológica de producción de harinas y cereales de alta calidad. El agua, la tierra, el hombre. El triángulo virtuoso que genera la vida. Gaetano Mirandola es desde siempre reconocido como uno de los más activos e importantes embajadores y comunicadores del valor BIO en Italia. Partió de la provincia de Verona, de tierras desconocidas para la mayoría, con una vocación cerealista secular entre cauces fluviales antiguos, productos de los viejos caminos del Adige y de sus ramificaciones en zanjas y arroyos que han servido a las poblaciones locales y sus cosechas. Eran tierras de muchos molinos en tiempos aquellas de la baja veronesa y aún hoy hay importantes testimonios como los del Molino Rosso. Gaetano Mirandola, en estos lugares ha creado una empresa laboratorio de ideas incluso antes que un verdadero molino polvoriento de harinas y cereales. Aquí nace su idea de equilibrio alimentario que se fundamenta en el conocimiento. Un valor que no solo concierne a su empresa sino sobre todo a quienes operan en esas tierras para producir de manera sana y responsable, respetuosa del medio ambiente y de su integridad. Una acción fuerte de sensibilización y de comunicación hacia las empresas productoras de cereales, los panaderos y todos los artesanos que trabajaban esas harinas. Un esfuerzo que ha dado sus frutos y hoy ha cambiado la forma de concebir la calidad de los productos de molino entre los operadores y, cada vez más, entre los consumidores. Cuando se compra una harina Molino Rosso se participa en un proceso de sostenibilidad ambiental, económica y productiva. Todo esto en respeto de los derechos del hombre y de la limpieza de la creación. Gaetano Mirandola ha acostumbrado al mundo de la comunicación a hablar de empresas biodedicadas, es decir, de realidades que producen solo lo que pueden en función de las estaciones y de lo que madre naturaleza reserva cada año. No hay nada de forzado químicamente. Nada de estresante para la naturaleza y las plantas. Es un concepto nuevo que acerca al hombre a la tierra y lo hace partícipe de su esencialidad. La selección de los productos la hemos hecho junto con Gaetano quien nos ha reservado una exclusividad que embellece nuestras estanterías virtuales; ese sexto sentido que toda forma de vida tiene… su alma.