Las mejores especias y sales para su cocina

Especias y sales en los espaguetis mandolino.it

En nuestra tienda online encontrará sales y especias de calidad a la venta, sabores y sabores refinados, como el de la pimienta negra de Cubebe o la sal roja de Hawái. Le garantizamos un embalaje estándar que conserva todas las características y propiedades del producto y un envío rápido para que pueda tener estos sabores exóticos en la mesa en

Un dato interesante sobre las especias, que tienen muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo: entre ellas, de hecho, también tienen varias propiedades adelgazantes. Durante miles de años se han utilizado en la medicina tradicional, basándose únicamente en la experiencia. Hoy en día, numerosos estudios confirman sus virtudes terapéuticas

En general, su uso permite reducir la cantidad de sal y frutos secos en la cocina. De hecho, los aromas de las especias hacen que la comida sea más sabrosa y la necesidad de sal disminuye. Además, cuando se usa menos sal, se enfatizan todos los aromas de las especias. La mayoría de las hierbas y especias son bajas en calorías, de 4 a 7 calorías en una cucharada.

Especias y sales: un poco' de la historia

Las especias ya eran muy conocidas y estaban muy extendidas entre los griegos y los romanos, quienes les atribuyeron algún origen mítico y originalmente las colocaron en el jardín de las delicias. De hecho, fueron los romanos los que empezaron a importar constantemente especias y sales de varias partes del mundo, creando verdaderos corredores de tráfico para estos productos. Esta misteriosa y mítica aura que envolvía l&' el origen de las especias y las sales, junto con su origen en tierras lejanas, no hizo más que aumentar las ganancias de los comerciantes y atraer a más y más amantes de estos productos.
El comercio de especias y sales pasó por los árabes, por los cruzados, que fueron los primeros occidentales en descubrir las rutas de las especias, para llegar a lo largo de los siglos a manos de genoveses y venecianos. En ese momento, los mitos y rumores sobre el origen de las especias y las sales estaban tan arraigados en las creencias populares, que al principio era difícil creer los testimonios de Marco Polo, que había visitado las tierras de origen de estos productos. #39 Además, las especias y las sales eran increíblemente fáciles y cómodas de comercializar, desde el &' en la antigüedad, ya que incluso grandes cantidades ocupaban poco espacio y eran fáciles de transportar a largas distancias porque no se deterioraban tan fácilmente como la mayoría de los productos de consumo, por lo que mantenían los aromas y las propiedades organolépticas durante mucho tiempo. Por estas razones y por la demanda cada vez mayor, en 1300 las especias y sales exóticas se consideraban un lujo para los ricos, ya que tenían un precio de venta cuarenta veces superior al de ese d&' una compra que se pagaba en los países de origen. No será hasta 1600 y 1700 cuando las especias y las sales estén más disponibles, sean más fáciles de encontrar e incluso más baratas, como consecuencia de la competencia entre las empresas mercantiles francesas y británicas y del desarrollo de los cultivos en nuevas latitudes, lo que traigo l&' oferta para superar la demanda. Este exceso hizo que las especias y las sales preciosas, que alguna vez fueron un signo distintivo de la cocina noble dados los precios prohibitivos, perdieran su aura de producto reservado a las clases más ricas

Cómo usar las especias y las sales en la cocina

El uso de especias y sales en la cocina, a menos que hablemos de recetas en las que las especias sean uno de los ingredientes principales, no está determinado por ninguna regla escrita o no escrita, sino que depende más que de cualquier otra cosa de las tradiciones, la ubicación geográfica y los gustos personales. Por lo tanto, no existe una guía real para el &' el uso de especias y sales, solo es cuestión de tratar de realzar el sabor de las materias primas con una especia que combine bien con los sabores del plato. Dado el origen de muchas especias y sales exóticas, añadirlas a la cocina dará un toque original a sus platos, que tendrán más carácter y sabor, sin hacer demasiado esfuerzo, ya que la mayoría de las especias y sales están listas para usarse y no requieren preparaciones especiales. Además, podemos guardarlos durante mucho tiempo si los guardamos en recipientes herméticos, prestando atención al &' humedad y a que se agoten dentro del &'

año.

Especias y sales: propiedades y beneficios

Muchas especias tienen propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, para la protección de la salud y para la prevención de enfermedades. Lo que quizás no sepa es que incluso las distintas sales, si se consumen en las proporciones adecuadas, pueden proporcionarnos importantes beneficios. La sal, por ejemplo, contribuye a la transmisión de los impulsos nerviosos, regula el intercambio de líquidos y la presión arterial y mantiene niveles constantes de azúcar en sangre.
Algunas especias, más que otras, son ricas en propiedades beneficiosas que pueden fortalecer nuestro sistema inmunitario y regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre. La cúrcuma, por ejemplo, fortalece el sistema inmunitario y tiene fuertes propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antioxidantes. Otra especia con mayores beneficios es el jengibre, que favorece la digestión, purifica el cuerpo y, por último, puede ayudar a curar y prevenir los dolores de garganta, los resfriados y la gripe. #39 #39 #39 Pero no termina ahí, es un valioso aliado para aliviar el dolor de la artritis y reducir la celulitis, la hinchazón y la quema de grasa. La canela, d&' por otro lado, regula el azúcar en sangre, es un poderoso antiinflamatorio, mejora la memoria y puede ayudarlo a combatir los resfriados y los

En resumen, debe aprovechar estas especias y sales tan buenas y de calidad, ¡le garantizamos que las obtendrá en cuanto a salud y sabor!