La nostra boutique dei vini pregiati

Bere un bicchiere di vino fa bene alla salute: lo confermano alcuni studi scientifici

Apprezzato da quasi tutti gli italiani, il vino è uno dei patrimoni più preziosi che l'Italia custodisce. Nonostante si tratti di una bevanda alcolica, quando bevuta moderatamente è la bevanda alcolica migliore che si possa consumare. Numerosi sono i suoi effetti benefici, appurati dai medici di tutto il modo. Il vino fa bene. Questi effetti positivi sono dovuti alla capacità del vino di aumentare i valori del colesterolo "buono", placando la variazione della pressione sanguigna. In particolare, è stato provato che il resveratrolo, una sostanza naturalmente presente nella buccia dell'uva, funge da prezioso antiossidante, preservando la memoria e aiutando a contrastare le malattie neurodegenerative. 

Sono quindi vari i benefici del vino (sempre bevuto con moderazione) sul corpo umano, tra cui la capacità di aiutare in parte a combattere l'obesità, la stanchezza e favorisce l'attività cellulare. Generalmente, la dose giornaliera consigliata di vino è di 150 ml per una donna e 300 ml per un uomo, quindi rispettivamente di uno e due bicchieri. Oltre i 65 anni si consiglia di bere un solo bicchiere al giorno, indipendentemente dal sesso. Si ricorda che il consumo di bevande alcoliche è vietato per i minori di 18 anni.

Direttamente dalla nostra boutique: alcuni vini pregiati italiani

Tra i nostri vini più pregiati vi segnaliamo l'Amarone Classico DOCG Vigneti di Jago 2013, nato nel cuore della Valpolicella Classica in Veneto, una delle regioni vitivinicole più prestigiose d'Italia. Si tratta di un grande vino di struttura, dal colore rosso rubino inteso impenetrabile. Il suo profumo è complesso e speziato, caratterizzato da note di vaniglia. Il suo sapore è invece corposo, con tannini dolci che gli donano morbidezza, insieme agli aromi di frutta secca, tabacco e spezie. Questo vino si adatta particolarmente alle carni alla brace importanti, alla selvaggina, ai brasati e ai formaggi stagionati vaccini.

Il Müller Thurgau di Cantina Klaus Lentsch proviene dall'Alto Adige, in vigneti situati a circa 600 m di altitudine. È un vino aromatico, contraddistinto da note di rosellina selvatica e fiori di sambuco. È inoltre fruttato di litchi e di pesca, con piacevoli sensazioni agrumate ed esotiche. Leggermente speziato al pepe bianco e alla cannella, al palato ha una bella struttura e una bella morbidezza, con una freschezza netta e leggermente balsamica. Presenta, inoltre, un ottimo finale agrumato. È ideale da abbinare con pesce in cruditè con una tendenza dolce. Può accompagnare anche piatti come i canederli agli spinaci con burro fuso di montagna. Ottimo anche con il Lardo di Colonnata adagiato su dei crostini di pane caldi.

Una valida opzione BIO è rappresentata dal Rebo IGT BIO Nero per sempre, un vino rosso rubino granato profondo, caratterizzato da quel sapore naturale che solo una coltivazione biologica sa donare. È pluri-composto, cioè un vino abbinabile ai propri gusti e a diverse occasioni. È perfetto per accompagnare piatti robusti o da sbicchierare dopo i pasti.

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