Livres et livres de cuisine

Des livres et des livres de recettes pour des repas savoureux et de qualité

Grâce à nos livres, vous pouvez obtenir des conseils et des suggestions pour les déjeuners et les dîners dans les meilleurs restaurants de Vénétie et d'ailleurs !
Les guides des restaurants sont désormais une référence pour les professionnels, la presse et les gourmets : ce sont précisément les guides qui décident chaque année où manger le mieux en Italie et dans le monde en général, et ce sont toujours eux qui peuvent sanctionner le succès ou l'échec d'un établissement.
Il existe de nombreux guides de restaurants et chacun possède son propre système de classification.
En Italie, de nombreuses sociétés de presse et en ligne ont pour objectif de guider leurs clients parmi les myriades de marques qui apparaissent chaque année.

Outre les guides de restaurants, vous trouverez également de véritables livres de recettes, créés par des experts, pour vous faire bénéficier de leurs connaissances culinaires.
Un livre de recettes est un recueil de recettes et c'est un document qui existe depuis l'Antiquité. Consultez les livres de recettes sur l'artisanat du Moyen Âge. Le sens le plus courant est lié à la cuisine, mais les livres de recettes techniques ne manquent pas.
Quoi qu'il en soit, les recettes, bien que souvent classées par sujet, sont présentées dans un ordre plus ou moins aléatoire. Il s'agit donc de textes « composés » ou de textes divers.

Au fil des siècles, la structure et le langage de la recette ont subi de légères transformations. La seule différence importante entre les recettes anciennes et modernes est que dans ces dernières, les doses sont spécifiées, les temps de cuisson indiqués, les procédures décrites plus en détail : cela s'explique, après tout, par le fait que les anciennes collections étaient destinées par des cuisiniers à d'autres cuisiniers, tandis que les collections modernes peuvent être compilées par n'importe qui et s'adressent principalement à un grand public dont l'expertise technique ne va pas de soi.

Sur cette page, vous trouverez un moyen de vous familiariser avec le monde des producteurs, de découvrir certains produits spécifiques, leur mode de transformation et leurs différentes utilisations en cuisine.
Au Spaghetti&Mandolino, nous proposons de nombreux types de produits, et nous proposons également une petite sélection de vins, de bières et d'autres boissons, telles que de la grappa et