/ Vins, bières et spiritueux / Bières / Bières ambrées / Vins, bières et spiritueux / Bières / Bières ambréesUne bière ambrée est un type de bière qui se caractérise par sa couleur ambrée, qui peut varier du brun clair au rouge foncé. Cette couleur provient du type de malt d'orge utilisé pour la production de bière, qui peut être torréfié plus ou moins intensément, déterminant ainsi la couleur finale de la
bière.
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Les bières ambrées ont un goût intense et structuré, avec un arôme de malt torréfié et une mousse persistante. Ils sont généralement servis dans un verre en forme de verre pour vous permettre de mieux apprécier leur parfum et leur arôme
.Pour produire une bière ambrée, placez le malt d'orge torréfié dans une chaudière, où il est mélangé à de l'eau chaude. Une fois que le moût est prêt, la levure est ajoutée, qui commence à fermenter, produisant de l'alcool et du dioxyde de carbone. Ensuite, le moût est filtré et transféré dans une cuve de fermentation, où il est laissé mûrir quelques jours. Enfin, la bière est mise en bouteille et laissée à maturation pendant quelques semaines avant
d'être commercialisée.
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