Lundi bleu ? Non, Blue Gusto ! 10 délices italiens à savourer.

Le Blue Monday, le lundi le plus triste de l'année, tombe chaque troisième lundi de janvier. Né d'une opération de marketing basée sur une équation pseudo-scientifique, c'est le jour où se combinent des facteurs tels que le climat hivernal, les dépenses de Noël et le manque de motivation. Mais pas de panique !

L'Italie a le remède parfait : la bonne nourriture

Nous avons rassemblé 10 produits typiques italiens qui transforment le Blue Monday en une journée de pur plaisir. Pour chacun des produits sélectionnés, il y a une base scientifique (comme cela peut être le cas pour le chocolat et ses propriétés chimiques), de la tradition, de l'histoire et de l'orgueil tricolore. En mettant sur la table ou en dégustant une ou plusieurs délicieuses spécialités parmi celles proposées, ce triste lundi passera, parions ?

1. Chocolat noir

Il n'existe pas de tristesse qu’une bonne tablette de chocolat noir ne puisse guérir. Grâce à ses flavonoïdes, il améliore l'humeur et aide à lutter contre le stress. Une bouchée de chocolat Aroko ou Domori, réalisée avec des ingrédients de haute qualité, est une douceur qui réchauffe le cœur.

2. Nduja calabraise

Qui a dit que le Blue Monday doit être froid et insipide ? Une cuillère de nduja étalée sur une tranche de pain chaud est le moyen parfait d'allumer le feu de l'enthousiasme. Son goût épicé libère des endorphines et éveille les sens (si tu ne sais pas ce qu'est la nduja, nous te le disons ici).

3. Parmigiano Reggiano DOP

Un classique de la comfort food italienne. Un petit morceau de Parmigiano Reggiano est une source de tryptophane, un acide aminé qui aide à la production de sérotonine, l'hormone du bonheur. Parfait à déguster seul ou à râper sur des pâtes fumantes. Découvrez-en plus sur le Parmigiano Reggiano

4. Polenta traditionnelle

Crémeuse, enveloppante et incroyablement polyvalente. La polenta est l'un des plats les plus aimés de l'hiver, parfait pour réchauffer le cœur lors d'une journée grise. Avec une touche de fromage fondu ou une sauce riche, c'est de la pure poésie culinaire.

5. Grappa artisanale

Après une journée difficile, quoi de mieux qu'un petit verre de grappa pour se détendre ? Cette eau-de-vie toute italienne, surtout si elle provient de caves de qualité comme Marcati ou Zu Plun, est un véritable remède contre le froid et la mélancolie.

6. Pasta di Gragnano IGP

Les glucides sont le meilleur ami du bonheur. Un plat de pâtes de Gragnano, peut-être accompagné d'une sauce tomate artisanale ou d'une sauce savoureuse, est le remède parfait pour lutter contre la mélancolie. Sa texture et son goût authentique rendent chaque bouchée un moment de pur plaisir.

7. Caciocavallo affiné

Les fromages sont une douceur pour l'âme, et le Caciocavallo est une explosion de saveurs. Parfait à faire fondre sur une tranche de pain fait maison ou à déguster avec une confiture de figues, ce fromage procure une satisfaction immédiate.

8. Truffe noire

Une touche de luxe pour un lundi spécial. Un plat de tagliatelles aux truffes ou un œuf au plat enrichi de quelques flocons de truffe noire transforme un repas simple en une expérience gastronomique.

9. Confiture d'agrumes

Les agrumes sont un véritable élixir d'énergie grâce à la vitamine C. Une tranche de pain avec confiture d'oranges ou de citrons est un petit déjeuner parfait pour commencer la journée du bon pied.

10. Panettone artisanal (même hors saison)

Qui a dit que le panettone ne se mange qu'à Noël ? Un panettone artisanal, peut-être de la Pasticceria Scarpato, avec sa pâte moelleuse et ses fruits confits parfumés, est la douce douceur nécessaire pour oublier le Blue Monday.