Un Prosecco idéal pour l'été

Si nous devions considérer la chaleur qui nous accompagne, peut-être ne serait-il pas idéal de présenter un vin.
Et pourtant, il existe des vins qui parviennent à offrir de belles sensations de fraîcheur et de plaisir sans excéder, permettant ainsi une consommation sans dommages.

Le Prosecco di Treviso DOC en est un exemple de succès. Un produit très simple mais en même temps adapté à une période aussi chaude grâce à sa polyvalence, sa capacité de garde et sa faible teneur en alcool.

Le Prosecco Di Cà di Augusta reflète justement ces caractéristiques et maintient toutefois un rapport qualité-prix élevé. Un facteur qui rapproche le consommateur et pour lequel nous, Spaghetti & Mandolino, nous sommes engagés.

Une recherche parmi de nombreuses réalités productives apparues ces dernières années a permis d'identifier cet extra dry frais, fruité, savoureux et minéral avec un excellent rapport qualité-prix et une agréable polyvalence, que ce soit en nature, en cocktail avec des fruits frais ou pour un spritz à la tradition vénète.

Les vignobles situés dans les premières collines trevigiane offrent des sols particulièrement drainants et caillouteux issus de dépôts fluviaux. Le savoir-faire de l'entreprise dans les techniques de spumantizzazione charmat réside dans le fait de ne pas altérer les délicats arômes secondaires provenant des fermentations alcooliques.
Cà di Augusta, dans ses Prosecchi, offre un niveau de qualité supérieur parce qu'elle maintient de longues prises de mousse en cuve, et donc les bulles restent toujours particulièrement crémeuses et suaves.
C'est un vin adapté aux plats froids estivaux, aux salades de riz, aux crudités de poisson, aux plats de légumes grillés, aux tartares de viande et aux préparations à la mano. 

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